Æbleskiver

 

 

Ingredienser:

 

20 gram gær

¾ dl mælk

50 gram kvark

2 æg

60 gram hvedemel

½ tsk. sødemiddel

Revet citronskal

½ tsk. kardemomme

20 gram fedtstof til stegning

 

 

Gæren opløses i den lune mælk. De øvrige ingredienser røres i.

 

Dejen hviler 30 minutter.

 

Bages i en æbleskivepande.

 

Tips: skal bage længere end almindelige æbleskiver uden kvark.

 

 

Tilbage til julemad og bagning