Appelsinmarmelade

 

 

Ingredienser:

 

4 appelsiner

1 citron

2½ dl. vand

500 gram sukker

1 tsk. citronsyre

 

Vask citrusfrugterne rene i varmt vand. Skær dem i mindre stykker og blend dem til en grynet masse.

 

Kog denne sammen med vandet i ca. 20 minutter under låg. Rør jævnligt. Tag gryden fra varmen, rør sukkeret i, og lad marmeladen koge i endnu 10-15 minutter.

 

Skum den om nødvendigt, tilsæt citronsyren og hæld marmeladen op i et glas, der lukkes med et tætsluttende låg.

 

 

Tilbage til julemad og bagning