Brændte mandler

 

 

Ingredienser:

 

250 gram mandler og/eller hasselnødder

150 gram sukker

½ dl koldt vand

 

 

Tør mandler/hasselnødder fri for det brune støv i et rent viskestykke. Varm sukker og vand op i en pande og hæld mandlerne/nødderne i. Skru ned på 2 eller 3 så det ikke bliver til svedne mandler!

 

Rør rundt til sukkeret bliver hvidt igen. Fortsæt med at røre rundt til det meste er smeltet igen.

 

Hæld ud på et stykke bagepapir og skil dem ad med en kniv eller bræk dem fra hinanden med fingrene.

 

 

Tilbage til julemad og bagning