Braiseret julesalat

 

 

Ingredienser:

 

4 stk. faste julesalat hoveder

1 dl æblecidereddike

1 fed hvidløg

½ dl sukker

1 spsk. timianblade

1 spsk. olivenolie

 

 

Blancher julesalat i saltet vand 1-2 minutter og kom den i isvand. Kog en lage af æblecidereddike, hvidløg, sukker og timian. Tør julesalaten grundigt med køkkenrulle og rist den i olivenolie. Kom julesalaten i et ildfast fad, krydr med salt og peber og hæld lagen over.

 

Kom julesalaten i ovnen i 20-25 minutter, indtil den er mør. Hæld overskydende lage fra.

 

 

Tilbage til julemad og bagning