Brune kager

 

 

Ingredienser:

250 gram sirup

125 gram smør eller margarine

125 gram farin

2 tsk. potaske

2 spsk. vand

2 tsk. kanel

2 tsk. nelliker

1 tsk. kardemomme

Ca. 500 gram mel

 

Pynt:

Smuttede mandler

 

Bland sirup, fedtstof og farin i en gryde og smelt det sammen. Tag gryden fra varmen, rør potaske ud i vand til det er helt opløst, og rør det i sirupsblandingen.

 

Rør krydderier i og lad blandingen svale. Bland melet i ad et par gange og ælt dejen sammen.

 

Læg den koldt til næste dag.

 

Rul dejen ud og udstik den med forskellige forme.

 

Pynt med en smuttet, evt. flækket, mandel.

 

Bag kagerne ca. 5 min. ved 200 grader.

 

 

Tilbage til julemad og bagning