Figenbrød (Konfekt)

 

 

Ingredienser:

 

50 gram tørrede abrikoser

½ dl kogt koldt vand

85 gram figner

25 gram havregryn

25 gram sigtet flormelis

1 tsk. vaniljesukker

 

 

Skyllede abrikoser udblødes ½-1 døgn i vandet. Herefter blandes de med skyllede figner, havregryn, sukker og vaniljesukker. Alt males gennem kødmaskinen (eller blendes).

 

Herefter trilles ”dejen” til et brød på et bord strøet med sigtet flormelis og pakkes i pergamentpapir.

 

Brødet stilles i køleskab nogle dage, til det er stift.

 

 

Tilbage til julemad og bagning