Finsk brød

 

 

Ingredienser:

 

250 gram smør

350 gram hvedemel

125 gram sukker

 

Pynt:

 

30 gram smuttede finthakkede mandler

2 spsk. perlesukker

 

Sammenpisket æg til pensling

 

 

Smuldr smør og hvedemel til en grynet masse. Tilsæt sukker og ælt dejen sammen. Den virker noget grynet i begyndelsen, men samler sig hurtigt.

 

Sæt dejen på køl ½ time.

 

Tril den i fingertykke stænger og skær dem i 3-4 cm lange stykker.

 

Bland mandler og perlesukker på en tallerken.

 

Pensl kagerne med æg og vend dem i mandelblandingen.

 

Sæt kagerne på plade med bagepapir. Bages i ca. 8 minutter ved 200 grader på næstøverste rille.

 

 

Tilbage til julemad og bagning