Gløgg
Ingredienser:
1 flaske rødvin
1 hel kanel
2 hele kardemomme
½ citron
85 gram sukker
2 appelsiner
12 hele nelliker
100 gram rosiner
100 gram mandler
Hæld rødvinen i en emaljeret gryde og læg kanel og kardemomme ved i en lille gazepose. Varm op til lidt under kogepunktet, sluk under gryden og lad vinen trække under låg ca. 5 minutter.
Tilsæt sukker, citronsaft og tynde strimler gul skal af citronen.
Stik hele nelliker i appelsinerne og læg dem i en opvarmet bowle sammen med rosiner og hele, smuttede mandler.
Hæld den varme vin over og server gløggen i små glaskrus.