Gløgg

 

 

Ingredienser:

 

1 flaske rødvin

1 hel kanel

2 hele kardemomme

½ citron

85 gram sukker

2 appelsiner

12 hele nelliker

100 gram rosiner

100 gram mandler

 

 

Hæld rødvinen i en emaljeret gryde og læg kanel og kardemomme ved i en lille gazepose. Varm op til lidt under kogepunktet, sluk under gryden og lad vinen trække under låg ca. 5 minutter.

 

Tilsæt sukker, citronsaft og tynde strimler gul skal af citronen.

 

Stik hele nelliker i appelsinerne og læg dem i en opvarmet bowle sammen med rosiner og hele, smuttede mandler.

 

Hæld den varme vin over og server gløggen i små glaskrus.

 

 

Tilbage til julemad og bagning