Hvid gløgg
(6 personer)
1 flaske hvidvin
1 dl lys portvin
1 dl vand
2 cm frisk ingefær
2 stænger kanel
6 hele kardemommer
2 spsk. flydende honning
100 g valnødder
50 g lyse rosiner
1 appelsin
Kom vand, hakket ingefær, kanel og kardemommer i en gryde og lad det koge i 15 minutter. Lad det trække natten over og si det så.
Kom ekstrakten i vinen sammen med honning og portvin og varm op. Lige før det koger, slukkes, og der tilsættes rosiner, nødder og skrællede stykker af appelsin.