Indisk kakaodrik

 

 

(4 personer)

 

100 g mørk chokolade

6 dl letmælk

2 spsk. sukker

1 spsk. kakaopulver

½ tsk. stødt kanel

¼ tsk. stødt ingefær

¼ tsk. stødt chili

2 dl flødeskum til servering

Kakaosplitter til pynt

 

 

Rør sukker, kakaopulver og krydderier sammen med 2-3 spsk. mælk, til det er opløst. Rør resten af mælken i og varm op.

 

Hak chokoladen og smelt den i drikken, der skal være fed og kraftig. Kan dog fortyndes efter smag med mere mælk.

 

Serveres med en klat flødeskum, der drysses med knuste kakaobønner eller reven chokolade.

 

 

Tilbage til julemad og bagning