Irsk ingefærbrød

 

 

 

Ingredienser:

 

2 spsk. mælk

½ tsk. natron

50 gram rosiner

50 gram syltet ingefær i lage

100 gram blødt smør

100 gram lyst muscovadosukker eller rørsukker

2 æg

225 gram sirup

225 gram mel

1 spsk. stødt ingefær

 

 

Lund mælken en anelse og rør natron, rosiner og syltet ingefær skåret i små tern i.

 

Rør smør og sukker godt. Tilsæt æggene et ad gangen. Rør sirup, mel og ingefærpulver i.

 

Kom bagepapir i en brødform og hæld dejen i.

 

Bages ved 160 grader på nederste rille i ca. 1½ time.

 

 

Tilbage til julemad og bagning