Juleboller med marcipan og tørret frugt
Ingredienser:
½ pakke gær
3 dl mælk
50 g smeltet smør
475 g hvedemel
150 g groftrevet marcipan
50 g korender eller rosiner
50 g tørrede tranebær
Smuldr gæren ud i mælken. Tilsæt smeltet smør. Tilsæt gradvist melet og ælt dejen godt, til den er glat og smidig. Tilsæt groftreven marcipan, korender eller rosiner og tranebær.
Lad dejen hæve i ca. 45 minutter.
Form 12 boller, sæt dem på bagepapir på en bageplade og lad dem efterhæve i ca. 1 time.
Bag julebollerne i en 200 grader varm ovn i ca. 20 minutter.
Afkøles på en bagerist.
Bollerne kan fryses – kom dem lune i fryseposer.