Julekrydrede æblemuffins

 

 

 

(Ca. 15 stk.)

 

 

Ingredienser:

 

150 gram smør

175 gram mørkt muscovadosukker eller farin

1 tsk. vaniljesukker

¼ tsk. stødte nelliker

¼ tsk. kardemomme

3 æg

175 gram mel

1½ tsk. bagepulver

2 æbler

3 spsk. hakkede nødder

2 spsk. mørkt muscovadosukker eller farin

 

 

Rør smør, sukker, vanilje og krydderier godt. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt mellem hver. Bland mel og bagepulver og vend det i dejen.

 

Fordel dejen i muffinsforme eller dobbelte forme af papir.

 

Kern æblerne ud og skær dem i tern. Bland nødder og sukker og vend æblerne i, inden de stikkes ned i formene.

 

Bages på midterrillen ved 225 grader i ca. 15 minutter.

 

Kan fryses og lunes i ovnen.

 

 

Tilbage til julemad og bagning