Julepunch

 

 

Ingredienser:

 

Reven skræl og saften af 1 appelsin

1 citron

½ liter rødvin

½ liter hvidvin

160 gram sukker

1 stang hel kanel

10 hele nelliker

1 kop stærk te

2 dl rom eller cognac

 

 

Hæld de to slags vin i en gryde og citrussaft og citrusskræl, te, sukker og krydderier i. Lad det koge meget langsomt op for svag varme, til det er lige under kogepunktet. Så tages gryden af varmen og rom eller cognac tilsættes. Punchen sies gennem et kaffefilter over i en punchbowle eller en stor kande.

 

 

Tilbage til julemad og bagning