Klejner med gær

 

 

Ingredienser:

 

120 gram margarine

500 gram mel

1 pk gær

1 spsk. sukker

1½ dl. mælk

½ tsk. kardemomme

2 æg

 

 

Gæren opløses i lunken mælk og resten af ingredienserne blandes i.

 

Dejen rulles ud og skæres til klejner, som herefter koges i palmin. Lægges på køkkenrulle, så overskydende fedt kan suges fra.

 

Kan evt. overtrækkes med citronglasur.

 

Når de er helt kolde, kommes de i kagedåse.

 

 

Tilbage til julemad og bagning