Orangesmåkager

 

 

Ingredienser:

 

125 gram smør

100 gram sukker

250 gram mel

Revet skal af 2 appelsiner

1 spsk. appelsinsaft

2 æggeblommer

1 tsk. bagepulver

 

Glasur:

 

Smeltet mørk chokolade

 

 

Rør smør, sukker og æggeblommer godt sammen. Tilsæt appelsinsaft og appelsinskal. Sigt bagepulver i melet og ælt hurtigt dejen sammen.

 

Lad dejen hvile køligt en times tid.

 

Rul dejen ud i fingertykke stænger (brug evt. en køkkenmaskine som til vaniljekranse), og skær dem i stykker på ca. 5 cm.

 

Bages ved 175 grader i ca. 10 minutter.

 

Smelt mørk chokolade over vandbad, og smør det på småkagerne, når disse er afkølet.

 

 

Tilbage til julemad og bagning