Nancy Reagans Sweet Potatoes

 

 

Ingredienser:

 

2 dåser kartofler

Friskpresset appelsinsaft

2 tsk. muskatnød

2 tsk. kanel

1 kop sukker

1 kop brun farin

1 par skefulde sirup

Mel

Smør

Skumfiduser

 

 

Et ildfast fad smøres. Rul kartoflerne i appelsinsaften, derefter i en kombination af mel, muskatnød og kanel. Put dem i det ildfaste fad.

 

Forvarm ovnen til 125-135 grader.

 

I en pande varmes sukker, sirup og 1 skefuld smør, indtil det er blevet karamelagtigt. Spæd til med et overskydende appelsinsaft.

 

Hæld det hele over kartoflerne. Bages i 25 minutter. Læg derefter skumfiduser ovenpå. Lad det stå i ovnen til skumfiduserne er gyldne.

 

 

Opskriften stammer fra Nancy Reagan.

 

 

Tilbage til julemad og bagning